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おでかけ

週末になると、ふらっと何処かへでかけています。


小学生の息子が作った
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とても簡単‼︎ 乳酸キャベツを作ってみた。


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こんにちは。

お花見に行く予定が雨のため、お出かけ中止となりました。

そこで、たまたま電車の中で聞いた、乳酸キャベツなるものを作ってみました。f:id:hachi555:20170410201024j:plain


材料

●キャベツ 半分

●塩 小さじ 3杯

●砂糖 小さじ 1杯


あとは、100均で揃えました。

●スライダー式ストックバック

●瓶


早速作ってみましょう。

常温のキャベツを半分に切り、

細かく切りましょう。

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スライダー式ストックバックに入れて、塩と砂糖を入れます。

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ようく揉んでみましょう。

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空気を抜いて、重しにペットボトルを乗せて、2日間放置。

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思っていたより水が出てビックリ。

味見をして、酸味が出てきたら、瓶の容器に移し替え。

味見をしたけど、美味いですよ〜

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あとは、冷蔵庫で保存。

ご飯にかけて食べたけど結構美味いぞ!

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千切りにするのが良いらしいけど、このくらいでも大丈夫‼️


おかげで、お腹の調子が良いような気がします。


お好みで、胡椒や鷹の爪を入れると良いらしいので、今度、入れて見ましょう。


あれから3日経ちましたが、美味しさが増しています!


簡単なので、みなさんも作られてみては?


本日も見て頂き、ありがとうございます。😊



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